SODEV

Date de publication: 25/07/2025

Type de contrat: CDI

Lieu du poste: Bordeaux

Secteur: Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Entreprise:

Un mot sur la marque Heiko

Créée en 2018, Heiko est une enseigne de restauration rapide de pokés bowls.

Nous pronons le fastgood, une cuisine rapide à base de produits frais et à la qualité contrôlée.

Chez Heiko nous nous adaptons aux besoins locaux, nous sommes transparents avec nos clients, nos employés et nos franchisés et sommes soucieux de proposer des pokés sain et gourmands à la fois.

Avez plus de 20 restaurants et l'objectif d'avoir 50 restaurants d'ici à 2027, nous recherchons notre prochaine perle rare pour mener l’équipe marketing et communication et la marque au sommet !

Mission du poste:

Heiko recrute son/sa futur(e) Directeur·trice Marketing & Communication !

Tu veux rejoindre une marque en pleine expansion, qui bouscule les codes de la restauration rapide et du marketing food ?
Tu veux piloter une stratégie à 360°, à la croisée du branding, de l’acquisition, du CRM et de la com' terrain ?
Tu veux un rôle clé, à la tête d’un réseau de franchises en pleine croissance ?

Welcome chez Heiko.

Ta mission (si tu l’acceptes) :

En lien direct avec la direction, tu seras le chef d’orchestre de la stratégie marketing et communication du réseau, avec un triple enjeu :

• Développer la notoriété de la marque à l’échelle nationale (et au-delà )
• Booster le trafic et les ventes des restaurants franchisés
• Structurer et animer la stratégie de marque 360, en gardant une vraie cohérence et une créativité assumée

Tes responsabilités (et ton terrain de jeu) :

Tu piloteras le pôle marketing & communication (2 personnes dans ton équipe), avec une vision stratégique et une capacité à exécuter vite et bien. Concrètement, tu seras en charge de :

• Élaborer et déployer la stratégie marketing globale (image de marque, développement réseau, com’ locale et nationale)
• Animer la stratégie de contenu (social media, newsletters, email, influence, presse, vidéos, brand content…) et faire grandir notre communauté
• Structurer les outils pour les franchisés (flyers, PLV, process, offres, kits d’ouverture…)
• Piloter le budget marketing et assurer la gestion des prestataires avec efficacité et exigence
• Imaginer et développer des partenariats stratégiques : chefs, marques, collabs, événements, etc.
• Suivre et analyser les performances marketing : KPIs, dashboards, ROI, recommandations data-driven
• Booster notre stratégie d’acquisition digitale BtoB et BtoC : Meta Ads, Google Ads, SEO/SEA, campagnes locales…
• Mener notre développement en franchise avec des actions ciblées pour attirer les bons profils et valoriser notre réseau
• Orchestrer les lancements de nouvelles recettes, nouvelles cartes et temps forts food de l’année
• Créer et exécuter les plans de com’ & marketing pour chaque ouverture (au local comme au national)
• Répondre aux problématiques opérationnelles des franchisés avec agilité, pédagogie et sens du terrain
• Piloter les relations presse & la stratégie d’influence (micro + macro), en interne et avec des partenaires
• Manager et structurer l’équipe marketing & com' : recrutements, process, montée en compétences
• Suivre rigoureusement le budget, les KPIs et l’efficacité des actions menées
• Mener la stratégie prix et promos de l'offre

Profil:

Ce qu’on attend de toi :

• 5 à 10 ans d’expérience en marketing & communication, avec un solide track record en restauration, retail, franchise
• Un esprit entrepreneurial, capable de penser comme un stratège et d’agir comme un opérateur : tu es autant à l’aise pour définir la vision à 3 ans que pour mettre les mains dans le cambouis
• Une vraie créativité, couplée à une approche data-driven et orientée performance (tu sais faire du beau, mais surtout du efficace !)
• De l’autonomie et de la méthode : tu es un(e) builder, tu structures, tu optimises, tu fais avancer les projets sans qu’on ait besoin de te pousser
• Un leadership naturel, capable de manager une équipe pluridisciplinaire, de la faire grandir et de fédérer des franchisés autour de la stratégie marketing
• Un fort sens du terrain : tu comprends les enjeux d’ouverture de restos, de communication locale et les réalités d’un réseau
• Un œil affûté sur le brand-building et les tendances : tu sais comment créer des campagnes qui font parler, des lancements qui buzzent et des contenus qui engagent
• Une curiosité pour les nouvelles approches : social ads, influence, growth hacking, IA, automation… tu as toujours un coup d’avance
• Une excellente capacité de communication et de coordination avec les franchisés, le siège et les partenaires