DOMAINE DE SAINT-CLAIR

Date de publication: 22/08/2019

Type de contrat: CDI

Lieu du poste: Saint-Clair

Secteur: Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Entreprise:

Le Domaine de Saint-Clair est un établissement 4 étoiles de plus de 50 chambres. Situé sur les hauteurs d'Annonay, en Ardèche, avec un paysage magnifique, l'hôtel est composé d'un spa avec grand jacuzzi intérieur, une piscine extérieure.
Un golf 18 trous verdoyant et voluptueux entoure l'établissement sur plusieurs hectares.
Côté restauration, le bar propose une carte signature autour de cocktails création et classiques, il propose une restauration de type internationale pour combler toutes les faims, de 11h à 23h, 7 jours sur 7. Il sert également en chambre et à la piscine pour les baigneurs intrépides.
Le Restaurant Gastronomique est ouvert midi et soirs, tous les jours, le Chef Adrian Zanet y prépare une cuisine raffinée de produits frais  à partir d'ingrédients locaux.
Le Club House-Brasserie du Golf, dans un bâtiment indépendant, sert uniquement le midi, tous les jours jusqu'à 15h, des plats gourmands comme le tartare de boeuf ou l'entrecôte frites. Il est ouvert dès 08h pour les amateurs de cafés.

Mission du poste:

Recherche personnel de salle avec expérience pour travailler sur les différents postes: Bar et restaurant gastronomique, petit déjeuner.

Vous serez amené notamment à tenir un rang au restaurant, vous assurer du respect des standards de service, créer un relationnel avec notre clientèle et créer autout de notre hôtel une ambiance chaleureuse et animée.

Nous recherchons également des EXTRA

Profil:

Vous êtes passionnés par le service, l'envie de satisfaire des clients toujours plus exigeants. Vous avez envie d'évoluer avec notre hôtel, qui va faire grandir son restaurant et proposer une offre évènementielle à la hauteur d'un hôtel de grand standing.

Vous aimez les lieux de vie, animés, vous avez travaillé dans du haut de gamme mais également des endroits branchés.

Vous aimez la gastronomie et les boissons, vous vous adaptez facilement aux imprévus et êtes capable d'encadrer de jeunes arrivants ou des stagiaires.

D'une manière générale, vous êtes quelqu'un de proactif et dans la prise d'initiatives.