Comment recruter un employé de restauration ?

Le secteur de la restauration est un secteur où le turn-over est très fort, dans lequel vos collaborateurs vont et viennent.

Entre démissions, emploi saisonniers, emploi étudiants ou encore absentéisme, nombreux sont les restaurants à se voir dans la nécessité d’organiser un recrutement afin de trouver de nouveaux employés de restauration.

Mais comment l’employeur doit s’y prendre pour trouver le meilleur employé de restauration ?

employé en restauration

1. Définir vos besoins en recrutement pour votre restaurant

Il existe une multitude de métiers dans la restauration.

En cuisine, comme en salle, la liste des métiers de la restauration est longue, très longue…

Et face à la polyvalence des employés de restauration, il paraît parfois difficile de se rendre compte à quel niveau le besoin de recrutement se fait ressentir.

Avant de recruter vous devez impérativement parvenir à définir vos besoins et nommer le corps de métier correspondant : cuisinier, serveur, barman, commis de cuisine…

Cela vous permettra de renseigner votre annonce de manière très précise et de toucher des candidats qualifiés.

employé de restauration

2. Rédigez votre annonce en ciblant votre employé de restauration

Une fois que vos besoins en recrutement sont analysés et définis, il est temps de poster votre annonce.

Il est essentiel de bien rédiger votre annonce d’emploi.

Pour commencer, définissez précisément quel type de restaurant vous êtes : l’origine de votre cuisine, vos inspirations, votre localisation… Il est important que le candidat puisse vous découvrir, avant un éventuel entretien.

Ensuite décrivez de manière très précise les missions que vous souhaitez confier à votre futur employé de restauration : service en salle, cuisine… Autant de détails qui permettront au candidat de se rendre compte s’il est apte, ou non, à occuper le poste que vous proposez.

recruter un employé de restauration

Au sein des missions, vous pouvez intégrer les qualités et compétences qui correspondent aux différentes tâches à accomplir. Par exemple : rigueur, sens du relationnel et organisation sont des qualités importantes pour un employé de restauration.

Enfin, le profil du candidat. C’est un élément important, notamment dans le secteur de la restauration. Cela vous permettra d’indiquer clairement au candidat le type d’employé que vous recherchez.

En effet, en restauration, il existe plusieurs types d’employés : des employés qui ont suivi un parcours scolaire en restauration, ceux sans formation mais avec expérience et même ceux sans formation, ni expérience.

C’est à ce niveau-là que vous indiquez au candidat si vous souhaitez qu’il ait une expérience ou un niveau précis en restauration.

recruter un employé de restauration

3. Choisissez les meilleurs sites d’emploi spécialisés restauration

Il est essentiel de diffuser votre annonce sur des sites de recrutement spécialisés dans les métiers de la restauration.

S’il ne faut pas négliger les sites d’emploi généralistes, il faut savoir qu’il existe des sites de d’emploi spécialisés dans le secteur de la restauration.

Recrutement Restauration : Ce site, aux annonces d’emploi géolocalisées, est spécialisé dans le secteur de la restauration. Il met en relation les restaurateurs avec les candidats au travers de sa plateforme d’emploi intuitive.

Jobresto : Ce site d’emploi est l’un des meilleurs dans le secteur de la restauration en France. Il se spécialise dans la recherche de personnel pour les métiers de la restauration.

Hotel-et-toque-job : Ce site de recrutement a pour vocation de mettre en relation des candidats à la recherche d’emploi dans le secteur de la restauration avec des employeurs-restaurateurs.

Hotelcareer : Ce job board est spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

Hotel Resto Emploi : Il s’agit d’un site d’emploi gratuit et spécialisé dans le recrutement de professionnel de la restauration. Ce site propose également de l’actualité et des conseils RH.

Afin d’opter pour plus de candidats, plus de visibilité et moins de temps, vous pouvez utiliser la solution de multidiffusion d’annonces d’emploi de Chaze.

recruter restauration

L’important dans votre recrutement d’un professionnel de la restauration est de savoir comment chercher et où chercher.

Si on peut vous donner un dernier conseil : En fonction de vos besoins, tentez d’élargir votre recherche en ne fermant aucune porte. La polyvalence est la qualité première de nombreux employés en restauration, et un bon management peut devenir la meilleure des formations.

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