HUMANUM

Date de publication: 14/09/2020

Type de contrat: CDI

Lieu du poste: DRAGUIGNAN

Secteur: Agriculture - Environnement

Entreprise:

HUMANUM est un cabinet de recrutement créé en 2011, basé dans le Libournais et spécialisé dans le secteur viticole.

Mission du poste:

HUMANUM recrute pour son client, Domaine viticole de renom situé dans le Var et en cours de conversion biologique :

Un caviste H/F en renfort des équipes de cave.

Sous l’autorité de l’œnologue, ses principales missions seront :

- Respect des bonnes pratiques œnologiques en adéquation avec la certification AB en cours,

- Assurer le bon déroulement des journées de vendanges,

- Réaliser tous les travaux d'assemblages, de transfert et de réception,

- Réaliser toutes les opérations œnologiques,

- Assurer l'entretien général de la cave et du matériel selon les procédures et veiller à la propreté générale,

- Mise en œuvre des consignes dans les meilleures conditions (sécurité, hygiène et qualité),

- Suivi des niveaux des contenants dans la cave (ouillage),

- Mise à jour des documents de cave (stock barriques, cahier entretien des foudres…)

- Encadrement du personnel saisonnier pendant les vendanges,

- Réaliser les opérations de filtrations,

- Réception des marchandises selon les procédures, inventaires et respect du FIFO,

- Prélèvement d'autorité, si absence du responsable des échantillons pour analyse

- Opérer sur lignes de conditionnement si nécessaire.

Poste à temps-plein en CDI à pourvoir de suite.

Salaire en fonction du profil (possibilité de logement non meublé sur place).

Première expérience significative appréciée dans un poste similaire.

Profil:

Vous êtes consciencieux, faites preuve d’autonomie, d’une grande rigueur, d’une bonne organisation et avez un goût pour le travail soigné, postulez en envoyant votre LM + CV via email à l’attention de Laurent Crop (Cabinet HUMANUM)