La Fring'ale

second de cuisine

  • Pont Sainte Marie
  • PME
  • Temps plein

Date de publication: 26/03/2019

Type de contrat: CDI

Lieu du poste: Pont Sainte Marie

Secteur: Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Entreprise:

Restaurant situé dans le centre Mc Arthur Glen. Restauration sous forme de buffet.

Ouvert de 9h à 19h. Service continu. Pas de coupures.

Mission du poste:

- Encadrer le personnel dont vous avez la charge
- Passer les commandes (frais et sec)
- Vérifier la température des chambres positives et négatives
- Vérifier les arrivages des marchandises
- Surveiller la qualité de la production
- Assurer la fabrication des hors d'œuvre et des plats
- Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel
- Assurer le service de distribution

Profil:

Bep-cap cuisine.

Date de début: ASAP
Expérience souhaitée: 2 - 5 ans
Niveau d'étude: CAP
Rémunération: 2300 à 2300€ /mois

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