La Fring'ale
second de cuisine
Date de publication: 26/03/2019
Type de contrat: CDI
Lieu du poste: Pont Sainte Marie
Secteur: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Entreprise:
Restaurant situé dans le centre Mc Arthur Glen. Restauration sous forme de buffet.
Ouvert de 9h à 19h. Service continu. Pas de coupures.
Mission du poste:
- Encadrer le personnel dont vous avez la charge
- Passer les commandes (frais et sec)
- Vérifier la température des chambres positives et négatives
- Vérifier les arrivages des marchandises
- Surveiller la qualité de la production
- Assurer la fabrication des hors d'œuvre et des plats
- Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel
- Assurer le service de distribution
Profil:
Bep-cap cuisine.
Date de début:
ASAP
Expérience souhaitée:
2 - 5 ans
Niveau d'étude:
CAP
Rémunération:
2300 à 2300€
/mois